В Роспотребнадзоре призвали собирать грибы в экологически чистых районах
В управлении Роспотребнадзора по Санкт-Петербургу напомнили о рекомендациях по сбору и употреблению грибов. В частности, желательно собирать только знакомые грибы в экологически чистых районах.
Об этом сообщает «МК в Питере» со ссылкой на пресс-службу ведомства.
Также рекомендуется собирать грибы в плетёные корзины, чтобы они дольше оставались свежими.
Среди других советов — перебирать грибы дома после сбора, не собирать старые и червивые грибы, не хранить грибы в тепле, не использовать оцинкованную и глиняную глазурованную посуду при мариновании и засолке.
Ранее доцент кафедры ботаники и прикладной биологии Государственного университета просвещения кандидат педагогических наук Роман Опарин рассказал о правилах сбора трав.