Этническую кухню презентуют ямальцы на «Нянь Фесте» под Салехардом 9-10 августа
Начался прием заявок на участие в молодежном гастрофестивале этнической кухни северных народов «Нянь Фест» (0+), который пройдет в экопарке возле Салехарда 9-10 августа. Об этом сообщила пресс-служба губернатора ЯНАО.
Традиционные и новые блюда гостям гастрофестиваля презентуют представители коренных малочисленных народов Севера. При этом участвовать будут именно молодые кулинары в возрасте 18-35 лет. Мероприятие приурочено к Международному дню коренных народов мира.
Организаторы рассчитывают собрать порядка трех сотен кулинаров и посетителей. На «Нянь Фесте» гости смогут продегустировать традиционные блюда ненцев, хантов, коми и селькупов. Использованное в названии фестиваля слово «Нянь» во ряде наречий циркумполярных этносов РФ означает «Хлеб».
Помимо кулинарных активностей, вроде экспресс-обучения выпеканию шанег, на фестивале исполнят свои песни ямальские барды, а также состоится футбольный матч «В малицах и ягушках».
Заявки на участие принимаются до 1 июля на официальном ресурсе.
Ранее мы рассказывали, чем обусловлена необычайная выносливость представителей северных этносов.