Воронежская область вошла в гастрогид «Русский завтрак» от «ЭкоНивы»

Воронежская область стала частью гастрономического гида "Русский завтрак", включившего заведения, акцентирующие внимание на местных кулинарных традициях. В сборник вошли девять ресторанов, кафе и отелей, где гости смогут попробовать блюда, приготовленные с использованием молочной продукции компании "ЭкоНива", а также вдохновленные региональными гастрономическими традициями. Среди предлагаемых блюд - овсяная каша с тыквой, творогом и вареньем из гремяченской вишни, зеленая гречка с томленой воронежской говядиной и твердым сыром, а также другие кулинарные новшества.

"По итогам двух сезонов проекта мы увидели, что идея русского завтрака откликается в сердцах рестораторов, шеф-поваров и гостей заведений, а значит, есть потребность в том, чтобы русский завтрак появился в меню на постоянной основе, а не просто в формате фестиваля. В третьем сезоне для начала мы определили пять пилотных регионов, но уверены, что скоро сможем подключить к проекту и многие другие города. Мы готовы на выгодных условиях предоставить участникам "Русского завтрака" натуральную молочную продукцию", - сказала руководитель проекта "Русский завтрак", бренд-директор компании "ЭкоНива-Продукты питания" Екатерина Дюрр.

"Русский завтрак" - культурно-гастрономический проект, нацеленный на знакомство с гастрономической культурой и ценностями регионов России. Его инициатором выступила компания "ЭкоНива", а автором - Екатерина Шаповалова, автор-методист и руководитель федерального проекта "Гастрономическая карта России". В Воронежской области проект реализуется при поддержке регионального министерства предпринимательства, торговли и туризма Воронежской области.

Заведения, вошедшие в сборник: кафе "Вера Федоровна", пельмень-бар "Олень", ресторан "Сеновал", ресторан "Современники", гастро-паб с историей "Черная река", ресторан "Энсо: Созерцание" ресторан "15/86", AZIMUT СИТИ ОТЕЛЬ 4*, отель Marriott Voronezh, ресторан "Канны".