Экологично и доступно: как воронежский фермер побеждает санкции
Фермер из Новоусманского района Воронежской области Александр Рыжов готов полностью заместить импортное мясо собственной экологически чистой продукцией на прилавках торговых сетей. Об этом он рассказал корреспонденту ИА REGNUM 16 марта.
На ферме производят перепелов российских пород «Радонежские» (мясные) и «Фараон» (мясо-яичные) и цыплят-корнишонов. Также здесь начали разводить мясную породу отечественных бройлеров — кросса «Смена 9». Порода выведена российскими селекционерами во Всероссийском научно-исследовательском и технологическом институте птицеводства Российской академии наук.
Оборудование на ферме также российское, корма для птицы — от воронежских фермеров. На ферме имеется собственное маточное поголовье и собственное инкубационное яйцо.
Цыплят откармливают только зерновыми культурами, антибиотики и лекарственные препараты при откорме птицы не используются. В будущем Рыжов планирует...