Эксперт ТГУ: "поддельные" куриные яйца – это научный нонсенс
ТОМСК, 7 мар – РИА Томск, Александр Корчуганов. Сообщения о поддельных куриных яйцах, размещенные томичами в социальных сетях, "лишены смысла"; людям попались подсохшие куриные яйца, которые не представляют вреда для здоровья, рассказал РИА Томск орнитолог Томского госуниверситета (ТГУ) Сергей Гашков. На днях в одном из популярных телеграм-каналов была опубликована фотография купленных в магазине куриных яиц, которые отличаются от "настоящих" цветом, отсутствием запаха и вкуса. Пост собрал около 200 комментариев. Томичи выдвигали разные версии того, что могло произойти с яйцами. Одни утверждали, что они испорченные, а автор поста настаивал на том, что они "фальшивые". "Яйцо не подделывают, насколько я знаю. Это лишено смысла. Я посмотрел картинку, и что я вижу. На фото показаны сваренные яйца, которые подсохли в процессе хранения из-за пористой скорлупы, обеспечивающей дыхание эмбриону ", – рассказал Гашков. Он добавил, что свежесть яиц можно проверить, поместив их в тару с водой. Свежее будет лежать на дне, подсохшее – стоять на широкой части скорлупы. Если яйцо всплыло, оно испорчено. "Надо сказать, что яйца не испорчены, что иногда тоже случается, когда из-за трещин и загрязнений бактерии проникают вовнутрь. Яйца на фото безопасны, хотя и непривлекательны внешне и с непривычным вкусом, со слов автора фото", – комментирует Гашков. В томском управлении Роспотребнадзора агентству рассказали, что к ним по поводу "поддельных" куриных яиц обратился один человек. Его направили в Россельхознадзор, так как именно там выдают ветеринарно-санитарное заключение по поводу продуктов животного происхождения. В томском управлении Россельхознадзора РИА Томск сообщили, что обращений по поводу "поддельных" куриных яиц к ним пока не поступало