Фермер из Тамбовской области выращивает экологически чистые рукколу и томаты
Последний в этом сезоне урожай рукколы собираются срезать в Тамбовском районе. Там расположено единственное в области тепличное хозяйство, которое специализируется на модной зелени. Фермер Антон Коростелёв делает упор не только на вкусовые качества, но и на экологичность продукта.
«Рукколу выбрал по простой причине. Трава дорогая, модная, на слуху. В Тамбовской губернии никто не производит кроме меня».
Тамбовские покупатели уже успели распробовать коростелёвскую рукколу, правда, не только они. Антон вспоминает как в прошлом году половину урожая подчистила капустная моль. Приходилось сворачивать производство, чтобы обработать всё химией. Однако, фермер быстро осознал что это не выход.
-Ночные бабочки на что летят? — на свет. — на свет и? — на что? — Ставится один мощный светильник на ночь. Вокруг липкая лента развешивается и соответственно всю ночь летит бабочка туда. Это не в ноль убирает вредителя, но это заметно сокращает их популяцию.»
Как итог продукция спасена и продолжает радовать конечного потребителя. К таким нестандартным методам борьбы с вредителями фермер Антон Коростелёв прибегает из-за своей принципиальной позиции. Мужчина радеет за повсеместное внедрение органического земледелия. На вопрос как менеджер среднего звена стал выращивать экопродукцию, Антон отвечает, что всегда питал тягу к работе на земле.
Антон Коростелёв, фермер: «По роду у меня все деревенские. Соответственно мне всегда было близко жить на своей земле. Но жить на своей земле и ничего не делать, особенно в текущих экономических условиях в деревне — это совсем бедово, скучно и бесперспективно. Так как я воспитан в некотором плане в бизнесе. Работал на разных работах, но они были всегда связаны с бизнесовыми вопросами. Мне хотелось найти для себя применение экономическое в первую очередь.»
Экономическое применение себе Антон Коростелёв нашёл в 2018-ом, когда в лице государства нашёл материальное подкрепление своих планов. Область поддержала молодого стартапера грантом в полтора миллиона рублей. Антон вспоминает, что ради него тогда даже пришлось подтянуть знания в области ботаники и селекции. Мужчина отучился на агронома. Теплицу удалось поставить за четыре месяца. Вскоре 700 квадратных метров превратились в непаханое поле для экспериментов. На нижних ярусах хорошо себя чувствует лук. Тару со шпинатом всегда охотно ждут повара тамбовских ресторанов. Правда, вырастить урожай этой зелени удаётся всего два раза в году.
Антон Коростелёв, фермер: «Один урожай можно получить весной и один раз осенью. А весной это какие месяцы? Ну высадка это в конце марта, урожай — мая. А осенью высадка это конец августа, урожай — октябрь. Шпинат не растёт при низких температурах, не растёт при высоких. Очень не любит жару, а летом в теплице всегда очень жарко. То что выше 25 приводит к тому, что трава начинает стрелковаться и не даёт рост зелёной массы.»
Продукты с приставкой «эко» растут ещё и в правильном микроклимате. Рачительный хозяин нашёл достойную альтернативу газовому отоплению. Пеллетный котёл работает на экологическом топливе. В топку летят древесные гранулы, солома или как в нашем случае подсолнечная лузга.
Кстати, тепло по трубам передаёт тоже экологичное вещество. В качестве теплоносителя Антон использует пищевой глицерин.
«Это не токсичный теплоноситель. Во-первых он даёт размораживать теплицу и не повреждать систему. Во-вторых, если он даже где-то протечёт это не страшно. А это важно, всё-таки здесь пищевое производство, здесь растения растут.»
Есть в хозяйстве и второй цех. Здесь доживает свой век урожай 2020 года. Томатам осталось жить на ветках недолго. Через месяц их снимут, а всю ботву уберут. Кстати, за счёт окончания сезона, температура тут гораздо ниже, чем в первом цехе, поэтому пришлось приодеться.
Особенно фермер гордится вкусовыми качествами томатов. Он изначально ставил перед собой задачу добиться, чтобы их вкус был на порядок выше, чем у соседей по продуктовой полке. Добиться этой цели получилось за счёт натурального грунта.
«Земля матушка вот она под ногами, хоть она накрыта сверху агротекстилем. Это сделано для того чтобы избежать прополки и сохранить влагу. Это всё обычный грунт. Земля, которая ничем не обрабатывалась. Её лопатой копали, сюда даже трактор не заезжал последние 20 лет.»
Впереди у фермера зима, а это значит, что без дела сидеть тоже не придётся. Скоро Антон начнёт восстанавливать почву торфом, чтобы включить в витаминное производство и другие культуры. На очереди садовая земляника и огурцы.
Сообщение Фермер из Тамбовской области выращивает экологически чистые рукколу и томаты появились сначала на Новый Век.