Более шести тонн мяса улиток получают за один сбор на ферме в Предгорном округе
В Предгорном округе уже несколько лет выращивают виноградных улиток. Продукция пользуется спросом в эстетической медицине и у посетителей ресторанов Кавминвод и Москвы. В 2021 году владельцы фермы получили грант в рамках нацпроекта «Малое и среднее предпринимательство и поддержка индивидуальной предпринимательской инициативы». Реализацию нацпроекта курирует минэкономразвития региона. Как сообщили в администрации Предгорного округа, на ферме в теплицах работают системы отопления и очистки воды. Особое внимание уделяют рациону питания улиток: кормовая смесь богата кальцием. «По итогам одного сбора хозяйство получает более шести тонн мяса улиток. В ближайшей перспективе здесь планируют нарастить объёмы производства и потеснить на рынке западных конкурентов», Вопросы импортозамещения в муниципалитете держат на особом контроле, добавил Николай Бондаренко. Ранее губернатор Ставропольского края Владимир Владимиров в ходе рабочей встречи с министром сельского хозяйства региона Сегеем Измалковым обсудил вопросы импортозамещения в области производства семенного материала.