Будут радовать до первого снега: когда в Петербурге и Ленобласти появятся зимние грибы

По словам грибоведа Николая Будника, аномальная жара сильно подпортила этот сезон. Эксперт рассказал, где еще можно отыскать вкусные и полезные дары леса.

Петербуржцы и жители 47-го региона продолжают набирать целые корзины грибов в лесах под Северной столицей и Ленобласти. Любители «тихой охоты» с радостью выкладывают фотографии лесного урожая в соцсети.

Грибовед Николай Будник в беседе с НЕВСКИМИ НОВОСТЯМ рассказал, где можно отыскать целую корзину грибов.

«Под Выборгом есть грибы, во Всеволожском районе. Подберезовики, белые есть. Солонины, кроме черного груздя, я пока не видел. Жара, которая была, подпортила сильно этот сезон. Сейчас грибы пошли, растут медленно, но качество их очень хорошее. У насекомых нелетная погода и они меньше грибы поражают», — отметил он.

По словам специалиста, грибы будут радовать лесников до первого снега. Вскоре пойдут поздние осенние, например, опята и вешенки осенние.

«Есть люди, которые собирают лекарственные грибы типа чаги. Ее вообще круглый год можно собирать. Еще трутовики можно найти на пнях под снегом хоть зимой, он тоже очень полезный. Скоро пойдет ложноопенок серопластинчатый. Хороший гриб, растет на сосновых пнях. Можно сушить и мариновать, очень вкусно! Главное не путать его с серно-желтым. Этой весной он тоже рос. И это уникальность этого сезона, ведь осенний гриб вдруг начал расти весной. Это связано с тем, что весна была холодная, — добавил Будник. — Еще чуть позже пойдет чудесный гриб опенок зимний. Он производится даже на фермах. Вкусный, лекарственный гриб. Растет на осинах, тополях, кленах. Только надо знать места, где его искать. Этот гриб не боится морозов. При заморозках он заледенеет, остекленеет, а при оттепели продолжает расти».

Ранее НЕВСКИЕ НОВОСТИ писали, что любители «тихой охоты» нашли полтысячи грибов в лесах Ленобласти.