Игорь Сметанин, «Экоферма Сметанин». Планируем удвоить поголовье и наращивать объем переработки

Молочная отрасль является одной из самых высококонкурентных в мире. Поэтому ее игрокам нужно уделять особое внимание улучшению и развитию производства, внедрять инновации, чтобы не отставать от коллег. В Смоленской области есть небольшая семейная «Экоферма Сметанин» - единственная в регионе, которая выбрала для своих животных роботизированное доение. Также на предприятии есть и своя переработка – компания занимается выпуском сыра. Milknews пообщался с управляющим фермой Игорем Сметаниным и узнал, как в это экономически непростое время живет небольшое производство.