Свой «органик». Стимулировать спрос на отечественную винную экопродукцию

В Москве на полях форума «Неделя российского ритейла 2026» представили макет тематического эталонного торгового пространства с российскими органическими винами. Мероприятие приурочено к ежегодной акции «Дни российских вин», проводимой Роскачеством совместно с Минпромторгом РФ и Минсельхозом РФ при поддержке Ассоциации виноградарей и виноделов России, Россельхозбанка и Российской Ассоциации Экспертов рынка ритейла.

Впечатляющая динамика

Согласно стратегии развития органической продукции в России до 2030 года, в число приоритетов входит стимулирование спроса на отечественную экопродукцию. На сегодняшний день в стране на соответствие требованиям органического производства сертифицированы 14 виноградников в Крыму, Севастополе, на Кубани, в Ставрополе и в Ростовской области.

Полный производственный цикл — от выращивания винограда на сертифицированном участке до розлива готовой продукции с соответствующим знаком — реализуют 6 винодельческих хозяйств. Общая площадь сертифицированных виноградных насаждений в Российской Федерации составляет порядка 300 гектаров.

С 2023 года «Винный гид России» проводит отдельное исследование качества органических вин. Результаты показывают, что средний балл дегустационных оценок таких вин стабильно превышает аналогичный показатель по иным включённым в исследование категориям винной продукции, а среди образцов органических вин не выявлено ни одного случая несоответствия базовым критериям качества. Кроме того, доля органических вин, ежегодно преодолевающих планку повышенного стандарта качества Роскачества «Винного гида России» — более либо равный 81 баллу — превышает 85%.

«Российское органическое виноделие демонстрирует впечатляющую динамику, — отметил директор Департамента развития внутренней торговли Минпромторга РФ Никита Кузнецов. — За два года мы зафиксировали пятикратный рост производства: если в 2023 году объём составлял 50 тысяч бутылок, то по итогам 2025-го он превысил 250 тысяч, а в будущем объём их производства удвоится, превысив полмиллиона бутылок».

По словам Кузнецова, эта положительная динамика — результат системной работы по актуализации нормативной базы. Именно поэтому в рамках федеральной акции «Дни российских вин», осенний этап которой стартует в октябре, ритейлерам и рестораторам предлагается особый подход к презентации этой категории.

«Уверен, — добавил спикер, — что выделенная полка и отдельная позиция в винных картах помогут покупателю открыть для себя российское органическое виноделие».

Не дань моде

«Выделение органических вин в отдельную товарную категорию — это не дань моде, а последовательная работа с запросом взыскательного потребителя, который выбирает продукт с прозрачным происхождением и минимальным вмешательством в природу, — уверен заместитель руководителя Роскачества Александр Чумак. — Виноделы, прошедшие сертификацию, берут на себя повышенные обязательства на всех этапах — от состояния почвы до финального розлива, что в итоге отражается в чаше: ароматическая чистота, отсутствие посторонних тонов и мягкая, благородная кислотность».

Александр Чумак также подчеркнул, что за два года объёмы выпуска выросли в пять раз, и сегодня российский рынок готов к тому, чтобы органические вина заняли своё полочное пространство — не как нишевый экзот, а как полноценный, структурированный раздел с богатым выбором стилей.

«Такая инициатива станет первым шагом к системному присутствию категории органики в рознице и гастрономии», — сказал он.

Выделение органических вин на отдельных полках в ритейле позволит поддержать категорию, у которой уже формируется репутация премиального сегмента, требующего особого подхода к мерчандайзингу.

Кроме того, продукция со знаком «органик» характеризуется пониженным содержанием консервантов и отсутствием химических компонентов, что делает её значимой для потребителей, делающих акцент на экологически чистые продукты. Категория представлена широким спектром позиций: тихие и игристые вина, сухие и полусладкие, что позволяет сформировать обособленную, структурно завершенную полочную группу.

Последовательно поддерживает российское виноградарство и виноделие Россельхозбанк.

«Для нас, — пояснил зампред Правления банка Денис Константинов, — это последовательная работа, которая объединяет финансовые инструменты, цифровые сервисы, образовательные проекты и инициативы по продвижению отечественного производителя. В рамках экосистемы "Своё" банк сформировал контур сервисов, которые помогают продвигать и популяризировать виноградарство и виноделие».

Константинов также добавил, что на ПМЭФ-2026 банк презентовал платформу «Своё Вино» и одноимённый винный гид. Кроме того, было запущено первое в стране потребительское голосование, где обычный покупатель может отсканировать этикетку и дать вину оценку.

В свою очередь, коммерческий директор Aya Organic wine & vineyards Эдуард Долгин отметил, что органические производители вина впервые объединились на одном стенде в рамках недели российского ритейла.

«Это важное событие станет также стартовой площадкой для обновленной акции "Дни российских вин", где особое внимание будет уделено органическому направлению», — добавил он.