В сафари-парке на территории эко-отеля «Изумрудный лес» в Подмосковье открылось семейное кафе «Жили-Были»
Семейное кафе «Жили-Были» с разнообразным меню, в основе которого лежат фермерские и сезонные экопродукты, открыло свои двери для посетителей в сердце сафари-парка на территории эко-отеля «Изумрудный лес» в Подмосковье. Концепция заведения основана на семейных ценностях. Здесь регулярно проводятся творческие и кулинарные мастер-классы и интерактивные программы с животными.
Интерьер кафе «Жили-Были» оформлен в стиле лесной сказки: деревянные столы, светильники, излучающие мягкий свет, картины с изображениями животных и растений — каждый элемент здесь — часть единой концепции.
Главной изюминкой заведения является кухня, за которую отвечает талантливый шеф-повар Сергей Фокин. Его кулинарные творения вдохновлены богатейшими традициями русской кухни. При этом он мастерски сочетает классические рецепты с современными техниками. В основе меню лежат наработанные годами рецепты домашней еды. Особое внимание уделяется фермерским и сезонным эко-продуктам. В «Жили-Были» каждый сезон – это возможность открыть для себя новые гастрономические горизонты. Например, зимой кафе предлагает горячие супы, приготовленные на основе местных ингредиентов, с добавлением овощей и пряностей, а осенью – аппетитные пироги с яблоками.
Концепция заведения основана на семейных ценностях, поэтому каждый здесь найдет для себя занятие по душе. Большая полка с играми, мастер-классы и интерактивные программы с животными по выходным не дадут детям заскучать, а у родителей появится время на общение в непринужденной обстановке. Здесь рады всем: от самых маленьких посетителей до их родителей и бабушек с дедушками.
В «Жили-Были» есть очень удобная опция, которая определенно придется по душе постояльцам эко-отеля «Изумрудный лес» – доставка блюд в коттеджи. Также в кафе возможно проведение самых ярких и знаменательных дней.
«Открытие кафе на территории эко-отеля 'Изумрудный лес' — это важный шаг в реализации нашей стратегии по созданию комфортной и разнообразной инфраструктуры для гостей. Перед нами стояла задача – реализовать концепт, который станет центром притяжения для семейных встреч. При этом специфика ресторанов и кафе на территории отеля такова, что вы должны учесть потенциальные желания постояльцев и гостей. В процессе работы над проектом кафе «Жили-Были» мы продумывали концепцию таким образом, чтобы отвечать интересам разной категории путешественников», – Ольга Нерушева, заместитель генерального директора BN Group по коммерческой деятельности и маркетингу.
