Миколог рассказал, что происходит с грибами в Подмосковье

Глобальное потепление, как известно, шагает по планете. Ранее никогда не встречающиеся виды живых существ уже появляются в Подмосковье — некоторые паукообразные, например. Растительный мир, вполне вероятно, тоже будет меняться, как и грибы. Что происходит с последними, рассказал миколог из Московского государственного университета Максим Дьяков.

«У любых организмов, в том числе и грибов, есть некая территория, где они живут, которая называется ареалом, и это, как правило, нефиксированная территория, она движется, изменяется. Это происходит и в связи с потеплением климата, и в связи с урбанизацией. Очень много процессов на это влияет. Поэтому ареал обитания грибов — понятие динамическое»,

— рассказал Дьяков

По словам миколога, в последнее время специалисты действительно наблюдают движение ареала некоторых грибов на север. А в связи с тенденцией к потеплению климата некоторые ядовитые грибы стали разрастаться в Подмосковье. Специалист привел в пример гриб галерину окаймлённую, которая раньше если и вырастала, то была невзрачной и чахлой, поэтому грибники не обращали на нее внимание. Ныне галерина чувствует себя превосходно. Она очень похожа на летний опенок, однако весьма ядовита — вплоть до летального исхода.

Поэтому грибникам нужно всегда быть крайне внимательными, в идеале — лучше вообще собирать только те грибы, в которых вы уверены. Платой за невнимательность будет в лучшем случае отравление, в худшем — смерть.

Также миколог посоветовал заниматься «тихой охотой» только там, где благоприятная экологическая обстановка. Используйте экологические карты, не стоит собирать грибы на ядерном полигоне. Второй важный момент — не гонитесь за рекордами и не берите огромные старые грибы. Насобирайте лучше много маленьких, крепких и не червивых. А по приходу из леса дары природы немедленно нужно тем или иным способом приготовить: пожарить, отправить в суп или закатать в банку. На худой конец — заморозьте.

Автор оригинального текста: Анна Мороз