Французский деликатес на улицах

Жители Московского начали замечать удивительную для города вещь: гигантских улиток! О том, как долго продлится такое «нашествие» и стоит ли бояться моллюсков, рассказал начальник отдела по сохранению биоразнообразия Департамента природопользования и охраны окружающей среды Сергей Бурмистров.

Моллюски, которые появились в Московском, это — виноградные улитки. Распространены они в основном в южных районах, где условия для их развития наиболее благоприятны. В нашей же, средней, полосе улитки обитают только локально. И только там, где их могли оставить люди.

— У нас, в ТиНАО, улитки уже давно не редкость. Их завезли на зеленые территории много лет назад, они прижились и теперь являются чуть ли не естественной частью природы, — рассказал Сергей Бурмистров.

Виноградная улитка — одна из самых крупных в нашей стране. Выглядит она так, как обычно изображают этих моллюсков в детских книгах: спирально изогнутая раковина защищает мягкое тело от механических повреждений и врагов, которых у нее множество: ежи, мыши, птицы, хищные насекомые. Если улитка живет во влажной среде, ее раковина темная и относительно мягкая, в сухой — более светлая и твердая. Обитают эти моллюски во влажных местах: лесах, лугах, оврагах, в слабозатененных садах, парках, заросших кустарником.

— А выползли они в город, потому что весна и начало лета у нас выдалось влажным, — объясняет Сергей Бурмистров. — Как только станет суше, улитки снова вернутся в леса. Иначе они просто засохнут.

Сергей Бурмистров также отметил, что бояться этих моллюсков не стоит. Виноградные улитки совершенно безобидны. Они даже считаются деликатесом. Во Франции их подают в ресторанах за хорошие деньги. Но не стоит радоваться! Наши, московские, улитки к столу не подходят. Они попросту опасны, поскольку в отличие от французских собратьев не выращиваются специально. А кто знает, какими болезнями могут страдать живущие в дикой природе моллюски?

Кстати, нашествие живности, которая для нашего климата не очень-то характерна, это уже почти что нормальное явление.

— Пару лет назад у нас была похожая ситуация, но с более опасными испанскими слизнями. Их, по всей видимости, завезли к нам вместе с фруктами или овощами из других стран. А так как была теплая погода, слизни начали размножаться. Они в целом безопасны, главное — не брать их в руки. Эти моллюски выделяют специальную слизь для самозащиты, в ней содержатся вещества, которые вредны для человека, — рассказал Сергей Бурмистров. —Да и сейчас их не встретишь. Зиму не пережили, в отличие от улиток. Как холода наступили, слизни исчезли.

Виноградные улитки по сравнению с ними гораздо безопаснее. И совсем скоро они покинут улицы и вернутся обратно в лес, где им комфортнее всего.

Сообщение Французский деликатес на улицах появились сначала на Новые Округа.