Экономия в 10 триллионов долларов: как спасти планету (и ваши карманы) с помощью глобальной продовольственной революции

По мнению исследователей, существующее производство уничтожает больше ценности, чем создает, из-за медицинских и экологических издержек, поэтому переход к более устойчивой глобальной продовольственной системе может принести выгоду до 10 триллионов долларов в год, улучшить здоровье людей и положить конец климатический кризис

Мы едим слишком много (только часть планеты), плохо и производим больше, чем нам действительно нужно: это влечет за собой растрату ресурсов и неоценимые затраты на здоровье. Это причина, почему создание по-настоящему устойчивых глобальных продовольственных систем спасло бы нашу кожу и принесло бы нам пользу на 10 триллионов долларов каждый годчто эквивалентно 60% ВВП всей Европы.

Вот что следует из отчета Экономика трансформации продовольственной системынаиболее полный анализ состояния глобальных продовольственных систем, когда-либо проводившийся, проводимый в течение 4 лет независимой комиссией, состоящей из около 40 ученых из Комиссия по экономике продовольственной системы (ФСЕК).

Исследование начинается с предположения, что я Продовольственные системы в настоящее время уничтожают больше ценностей, чем создают, и поэтому срочно необходим пересмотр политики продовольственных систем..

Цена бездействия по преобразованию несостоявшейся продовольственной системы, скорее всего, превысит оценки, приведенные в этой оценке, поскольку мир продолжает быстро двигаться по чрезвычайно опасному пути. Вполне вероятно, что мы не только превысим предел в 1,5°C, но и столкнемся с десятилетиями его превышения, говорит Йохан Рокстрем, директор Потсдамского института исследований воздействия на климат (PIK) и директор FSEC. Единственный способ вернуться к температуре 1,5°C — это поэтапный отказ от ископаемого топлива, сохранение природы в неприкосновенности и превращение продовольственных систем из источника в поглотитель парниковых газов. Таким образом, глобальная продовольственная система держит будущее человечества на Земле в своих руках.

Я учусь

В докладе ученые представляют наиболее полную модель последствий двух возможных сценариев будущего: «Текущие тенденции» и «Трансформация продовольственной системы».

На пути «Текущие тренды», в докладе прогнозируется, что может произойти к 2050 году: отсутствие продовольственной безопасности сохранится 640 миллионов человек, включая 121 миллион детей, недостаточный вес в некоторых частях света, в то время как ожирение увеличится на 70% во всем мире. Продовольственные системы будут по-прежнему вызывать треть глобальных выбросов парниковых газов, что приведет к потеплению на 2,7 градуса к концу века по сравнению с доиндустриальными временами. Производство продуктов питания станет все более уязвимым к изменению климата, а вероятность экстремальных явлений резко возрастет.

©ФСЕК

На пути «Трансформация продовольственной системы», если к 2050 году будет внедрена более совершенная политика и практика, можно будет ликвидировать недоедание и спасти в общей сложности 174 миллиона жизней от преждевременной смерти из-за хронических заболеваний, связанных с питанием. Продовольственные системы могут стать чистыми поглотителями углерода к 2040 году и, таким образом, ограничить глобальное потепление до уровня ниже 1,5 градусов к концу века, защитив дополнительно 1,4 миллиарда гектаров земли.

Возможно ли изменение тренда?

На продовольственные системы приходится треть глобальных выбросов парниковых газов, что ставит мир на путь потепления на 2,7°C к концу века. Это создает порочный круг, поскольку более высокие температуры приводят к более экстремальным погодным условиям и большему повреждению урожая.

Изменения не только возможны, но и необходимы, особенно потому, что отсутствие продовольственной безопасности тогда оказывает давление на системы здравоохранения: исследование фактически предсказало, что подход обычное дело к 2050 году в результате этого дефицита веса останется у 640 миллионов человек, а ожирение увеличится на 70%.

Возможна ли переориентация продовольственной системы? В исследовании говорится, что это будет политически сложно, но это принесет огромные экономические выгоды и благосостояние.

Глобальная продовольственная система держит будущее человечества на Земле в своих руках, говорит Йохан Рокстрем из Потсдамского института исследований воздействия на климат и один из авторов исследования.

Исследование предлагает на практике сдвиг в субсидиях и налоговых льготах от деструктивных монокультур в больших масштабах, основанные на удобрения, пестициды И вырубка леса. Вместо этого финансовые стимулы должны быть направлены на мелких землевладельцев, которые могли бы превратить фермы в поглотители углерода, предоставив больше места для дикой природы. Очевидно, правильная и идеальная идея, но она, кажется, сильно противоречит реальным потребностям фермеров в половине Европы, например, которые мобилизуются в последние дни, требуя, среди прочего, менее ограничительной политики.

©ФСЕК

Еще одним ключевым элементом является изменение диетыВместе к инвестициям в технологии для повышения эффективности эээсократить выбросы. Помимо воздействия на климат, продукты питания являются основным фактором изменения землепользования и сокращения биоразнообразия, и на них приходится 70% забора пресной воды.

В докладе делается вывод, что при уменьшении отсутствия продовольственной безопасности недоедание может быть искоренено к 2050 году, при этом на 174 миллиона человек будет меньше преждевременных смертей, а 400 миллионов сельскохозяйственных рабочих смогут получать достаточный доход. Предлагаемый переход поможет ограничить глобальное потепление на 1,5°C выше доиндустриального уровня и вдвое сократить отток азота из сельского хозяйства.

Так чего же мы ждем? Глобальная продовольственная революция может быть осуществлена ​​и может начаться только с нас.

Не хотите пропустить наши новости?

Читайте также: