Компостируемые тарелки, сделанные из листьев, расширяют возможности женщин индийской деревни.

Вистараку — компания Мадхави и Вену, которая вместе с женщинами деревни Тиммареддипалли создает биоразлагаемые блюда из листьев.

Вистараку — это зеленая компания Мадхави и Вену Виппуланча, которая производит блюда, приготовленные из листьев вместе с женщинами индийской деревни Тиммареддипалли.

К счастью, союзников в борьбе с пластиком в мире становится все больше! Каждый раз, когда Мадхави и Вену видели, как большое количество одноразовой посуды и небиоразлагаемых отходов выбрасывается на улицы и в конечном итоге становится пищей для коров, это разбивало их сердца, поэтому они решили создать компанию, производящую экологически чистые блюда из листьев дерево палаш.

Но не только это, они решили, что производством займутся женщины деревни Тиммареддипалли в Сиддипетском районе Теланганы. Настоящее социальное и экологическое развитие для всего сообщества.

Для этой пары Вистараку — проявление любви к природе и своим корням. Компания была основана в 2019 году, и хотя изначально она начинала только с местного производства, теперь она продает свою продукцию в остальной части страны, Гонконге и США, надеясь вскоре достичь Европы.

В Индии подача еды на тарелках из листьев не является чем-то новым, напротив, это древняя традиция. Эта натуральная посуда, известная под разными названиями, такими как паттал, патравали, кхали или вистараку, используется в традиционных блюдах, общественных фестивалях и даже храмах по всей стране, используют ее во время своих церемоний.

Однако, к сожалению, со временем их использование постепенно вытесняется пластиковой посудой, вредной для окружающей среды. Таким образом, благодаря своей идее Мадхави и Вену хотят возродить традицию есть листья.

Для приготовления блюд они используют листья палаша, типичного для Телаганы дерева, которое не только придает вкус приготовленным блюдам, но и обладает антисептическими и антибактериальными свойствами. Они также частично используют листья сиали, привезенные из региона Одиша, тем самым создавая работу для группы женщин из местной племенной общины.

«В течение многих лет жители Теланганы подали еду на листьях палаша как часть своей традиции. Это аюрведическое дерево, но многие, в том числе бунты (местные фермеры), они не знают о его антибактериальных свойствах», — говорит Вену.

Вену и Мадхави не только хотели, чтобы эта инициатива была экологически чистой, но они также стремились и с энтузиазмом нанимали на работу местных женщин, которые закончили школу и хотели работать, но не могли ее найти. Таким образом, компания стала точкой опоры, способствующей развитию села.

«Эти девушки, некоторые из которых учатся в университете, работают здесь в свободное время», — говорит Мадхави.

Мадхави имеет степень магистра фармацевтики, является инструктором йоги и учителем дошкольных учреждений. Вену — инженер-механик с большим опытом работы в социальной сфере. Эта пара оставила свою работу, чтобы создать что-то большее, что-то, что превратит листья в расширение прав и возможностей женщин, одновременно борясь с пластиком.

Вас также может заинтересовать: