Время фиалок: от настоя до сиропа 4 вещи, которые можно сделать с этими ароматными полевыми цветами

Как приготовить и использовать настой, сироп и олеолит из фиалок, собранных в дикой природе

Там фиолетовый или фиолетовый (Виола душистая) произрастает стихийно в разных районах нашей страны. Фиалка цветет в конце зимы, и ее цветы можно встретить примерно до апреля, в зависимости от высоты и температуры.

Там коллекция ее следует проводить утром, собрав хорошо развитые и неповрежденные цветки фиалки. Чтобы обеспечить размножение фиалок, лучше избегать сбора всех цветов каждого отдельного растения и брать количество цветов, превышающее ваши потребности.

После сбора цветы необходимо очистить от остатков земли и пыли, после чего их можно использовать в свежем виде в течение нескольких часов или сушить, желательно в сушилке.

Цветок сладкая фиалка содержит фитокомплекс, включающий пигменты, эфирное масло и слизь, обладающие смягчающим, отхаркивающим и успокаивающим действием.

свойство фиалки оправдывают его традиционное использование в качестве средства против кашля и воспалений кожи и слизистых оболочек.

Если вы собрали несколько фиалок, вот как вы можете их использовать.

Настой фиалки

Его просто готовят из цветов фиалки и горячей воды. Прежде чем приступить к настою фиалки лучше всего промыть, чтобы удалить остатки земли и пыли. Когда он будет готов, его можно пить горячим от кашля или использовать теплым для очищения раздраженной кожи.

Фиолетовый сироп

фиалковый сироп его готовят аналогично настою, затем добавляя сахар. Фиалковый сироп – это полезное средство от кашля но благодаря сладкому и ароматному вкусу его можно использовать и в пищевых целях.

Для его приготовления вам понадобится:

• порция цветков фиалки
• часть воды
• сахар

Метод

Взвесьте цветы и промойте их водой, чтобы удалить остатки почвы и пыли. Затем поместите их в жаропрочную миску и вскипятите в кастрюле воду, равную двойному весу цветов. Как только закипит, залейте цветки водой, накройте миску тарелкой и оставьте настаиваться примерно на двенадцать часов.

©Татьяна Маселли/GreenMe

На этом этапе жидкость процеживают через сито, переливают в кастрюлю и добавляют в два раза больше сахара. Варите, помешивая, пока сироп не станет густым и янтарного цвета.

Переложите в стеклянные бутылки и храните вдали от света и тепла в течение двух-трех месяцев или в холодильнике около шести месяцев.

Фиалковое масло

©Татьяна Маселли/GreenMe

Л’фиолетовый олеолит Готовить очень просто: достаточно поместить цветы в банку и залить оливковым маслом.

Соотношение цветов и масла 1:5, то есть одна часть цветов и пять масел. Банку необходимо хранить в течение двадцати одного дня вдали от прямых солнечных лучей и встряхивать не менее трех раз в день, чтобы облегчить экстракцию.

По истечении времени мацерации его фильтруют через сито и хранят вдали от света и тепла в течение шести-девяти месяцев.

Фиолетовый голоэлит – это смягчающее и успокаивающее и подходит для ухода за чувствительной и зрелой кожей.

Использование фиалки в кулинарии

Фиалки съедобны, а также их можно использовать в кулинарии. Например, цветы фиалки вставляют в формы для приготовления льда или используют для украшения салатов или других блюд, добавляя их в конце приготовления.

Однако в основном фиалки на кухне используются для приготовления десертов: на самом деле фиалки используются, прежде всего, для приготовления мороженого, десертов и желе, а также для ароматизации сахара. Фиалки также можно употреблять в засахаренном виде или использовать для приготовления ликеров и варенья.

Подпишитесь на нас в | | | |

Читайте также: