Как правильно выбрать самый вкусный арбуз. Эксперт раскрыла секреты
Вторник, 5 августа. «Крым 24».
Доцент кафедры общей биологии и биоэкологии Государственного университета просвещения Татьяна Алексеева рассказала о том, как определить степень зрелости арбуза.
По её словам, спелый плод при простукивании должен звучать гулко и резонирующе.
«Хороший спелый арбуз, если по нему постучать, издает характерный звонкий, гулкий резонирующий звук. Он должен быть твердым на ощупь, не проминаться под пальцами. Желателен яркий, а не тусклый оттенок кожуры. Часто считают, что сухой хвостик говорит о спелости, но это может свидетельствовать и о перезрелости. Поэтому лучше выбирать плод со слегка подсохшим, наполовину сухим хвостиком», — пояснила биолог изданию NEWS.ru.