Жители Челябинской области собирают грибы под снегом
Осторожно: не все грибы поздней осени съедобны. Рассказываем, какие можно есть, а какие — нет.
В национальном парке Таганай (Челябинская область) вся земля покрыта снегом. И на его фоне чётко выделяются яркие шляпки грибов умброво-жёлтого поплавка. Второе название — мухомор Баттарры, в честь итальянского учёного. Эти грибы здесь выросли впервые.
— На Таганае теперь насчитывают пять видов грибов поплавков. Все они условно-съедобные, хоть и относятся к роду мухоморов. Однако, по некоторым источникам мухомор Баттарры всё же несъедобен и даже ядовит. Так что рисковать не стоит, — рассказывают сотрудники нацпарка.
Сейчас на Таганае можно собирать лисички, которые не только снега не боятся, но и при оттаивании ничуть не теряют своих вкусовых качеств и аромата. Они точно съедобные.