В Челябинске разрабатывают экологичную пластиковую посуду

Фото Олега Каргаполова

Работу по созданию экологичной одноразовой посуды ведут аспиранты и научные сотрудники ЮУрГУ.

Ученые поставили себе достаточно амбициозную задачу: создать посуду, которая не уступает пластиковой, но разлагается в естественной среде за 28 дней. Сейчас аналогов такой посуды в России не производится. Но импортозамещение, похоже, не за горами: патент на разработку уже получен. В прошлом году по итогам конкурса «Умник» ученые получили грант в 500 тысяч рублей на дальнейшие исследования.

Чтобы создать биоразлагаемые тарелки, участникам проекта пришлось продумать
каждый этап их формирования. Биополимеры для производства создают на основе органического растительного сырья. Материалы обрабатывают ультразвуком. Инженер лаборатории композиционных материалов Александр Никонов сам разработал пресс-форму для изготовления тарелок.

— Полученные образцы изделий оценивались по физико-механическим характеристикам, морфологическим показателям структуры, биоразлагаемости в компосте в лабораторных условиях, — рассказала руководитель проекта, профессор кафедры «Пищевые и биотехнологии» Ирина Потороко.

Сейчас первые тарелки уже сделаны. Они напоминают пластиковые, только не белые, а красновато-коричневые, цвета глины. Ученые рассчитывают, что новый вид одноразовой посуды будет востребован в заведениях фастфуда, в качестве посуды на пикниках, а также сможет заменить подложки, которые используют при упаковке полуфабрикатов в магазинах.

Читайте «Вечерку» на «Яндекс.Дзен» и подписывайтесь на наш телеграм-канал!