Шоколад может полностью исчезнуть с мирового рынка
Эксперты из Green Economy Coalition предостерегают, что к 2050 году мировые рынки могут потерять шоколад. Это связано с глобальными изменениями климата, негативно влияющими на ключевые регионы производства какао-бобов — Западную Африку и Латинскую Америку.
На сегодняшний день именно эти территории являются основными поставщиками сырья. Западная Африка обеспечивает порядка 70% мирового объема. Однако рост температуры, нарушение режима осадков, продолжительные засухи, распространение пожаров и болезней растений могут привести к сокращению более половины земель, пригодных для выращивания какао в этом регионе. В Колумбии ожидаемые потери оцениваются примерно в 20%.
Представители шоколадной промышленности указывают, что около 91% какао, импортируемого в Великобританию, поступает из стран с высокой климатической уязвимостью. Цены на сырье уже увеличились на 400%.
Спри этом специалисты полагают, что смягчить кризис возможно путем внедрения современных агротехнологий.