Ресторатор Гончаров заявил, что расходы за биоразлагаемую посуду лягут на плечи клиентов

Стоимость биоразлагаемой посуды значительно выше, чем у обычной. При этом расходы за нее лягут на плечи клиентов ресторанов. Таким мнением поделился основатель сети ресторанов «Теремок» Михаил Гончаров. Об этом сообщило ИА НСН.

Минпромторг предложил заменить в ресторанах одноразовую посуду на изделия из биоразлагаемого аналога, стекла, бумаги и дерева. Однако Гончаров подчеркнул, что подобное решение экономически невыгодно. Оно может значительно увеличить расходы бизнеса.

«Все ограничения и нововведения ложатся в цену. В итоге платит потребитель. Бизнес выполняет лишь законодательные указания, но он не может компенсировать издержки», — отметил специалист.