А начиналось всё с «детей цветов и солнца»

ЕС разрешил употреблять в пищу насекомых А зачем? Зачем людям, в чьи пищевые привычки данный «продукт» никогда не входил, есть насекомых?

Ладно, разрешили и разрешили.

Однако взрослые европейцы что‑то не спешат выстраиваться в очереди ради того, чтобы закусить жареными сверчками или тушеными гусеницами. Увы, подобного рода «продукты» никогда не воспринимались европейцами в качестве пищи и вызывают они только чувство брезгливости и отвращения.

Ремарка: Действительно не воспринимались. В истории ни одной европейской страны нет записей в хрониках или летописях, где бы говорилось, что люди поедали насекомых. А ведь история Европы ох и бурная была – войны, войны, войны, мор, голод, войны, инквизиция, голод, мор и опять войны. И нигде, ни один хронист, летописец не пишет о том, что голод был такой страшный, что люди ели насекомых. В периоды голода люди ели кору деревьев, мох, столярный клей. Землю ели, до каннибализма дело доходило, а вот насекомых не ели. 

И европейские политики решили, что раз взрослые не проявляют сознательности и не бегут за червячками, то надо народ с детства приучать к рациону из насекомых. И стали вводить сей продукт в школьные обеды.

Ну, так и повторюсь: зачем?

Если кто‑то решил, что в европейских странах дела настолько плохи, что люди там пухнут с голода, то этот человек глубоко ошибается. Экономика европейских стран действительно существенно пострадала, а благосостояние населения понизилось, но и только. Там нет голода. Сейчас там ситуация такова, что больше людей стали покупать продукты эконом класса. Да, там проблемы энергетикой, но это не значит, что люди перестали мыться или они замерзают в неотапливаемых жилищах. Да цены подросли, инфляция набирает обороты, растет безработица и социальное напряжение, но это не первый кризис, что переживают европейцы.

Это мы в конце восьмидесятых почему-то решили, что Европа — это место, где текут молочные реки в кисельных берегах. Нет, не текут. Европа по-разному жила и европейцы, знаете ли, тоже ко многому привычны. А экономить — это у них, что называется «в крови». Так что нельзя сказать, что сегодня в Европе жить стало настолько плохо, что людям приходится есть насекомых.

И третий раз спрашиваю – Зачем?

Оказалось все просто: Растущие насекомые выделяют меньше вредных газов, и было подсчитано, что съедобная доля насекомых на 80% выше, чем, например, говядина (40%). И растут насекомые быстрее, чем сельскохозяйственный скот. Ну, то есть кушайте товарищи жучков-паучков во благо зеленой энергетики. Ведь коровы недопустимо много углекислого газа выделяют.

Ну да, конечно, это именно коровы насыщают атмосферу углекислым газом, а не самый большой в мире потребитель энергетики – США. Хотя будем честны, куда там какой-то Америке до пары вулканов. Но коровы виноваты.

«Зелёным» бесполезно рассказывать, показывать, объяснять, что активная деятельность человека и уж тем более наличие коров никак не влияют на климатические условия. Что климат на планете цикличен и зависит от солнечной активности. Не поверят. И говорить о науке с ними тоже бесполезно, потому что «зелёные» – это не про науку, а про догмат веры. И ведь самое смешное, что эти самые «зелёные» в отношении климата никакой науке не верят, а вот в отношении того, полезны ли сверчки и не являются ли они аллергенами — это к ученым. Ну вот ученые им и разрешают с конца января этого года употреблять в пищу частично обезжиренный порошок домашнего сверчка.

Согласно законодательству, на данный момент, производить и продавать этот продукт разрешено только одной вьетнамской фирме.  После ряда научных исследований насекомое, известное как домашний сверчок, было включено в список новых продуктов питания ЕС. Для питания человека в ЕС теперь могут быть переработаны личинки блестящего чёрного жука, пшеничного жука.  Подобные правила существуют уже некоторое время для мигрирующих кузнечиков (саранчи) и личинок мучнистого червеца или жёлтых мучных червей. Таким образом, в Европейском союзе разрешены четыре вида насекомых, а запросы на ещё восемь ожидают одобрения.

Ремарка: Вспоминается восстание на броненосце «Князь Потёмкин-Таврический». И чего матросы из‑за каких-то червячков в мясе взбунтовались? А уж сколько разговоров было о том, что в муке черви, в крупах мошки… Все это оказывается, вполне себе продукты питания. Видимо матросики просто не умели их готовить.

Во всех видах продуктов. Порошок из насекомых может содержаться в хлебе, выпечке, печенье, крекерах, готовых смесях для хлеба и тортов, макаронных изделиях, соусах, консервированных супах, заменителях мяса и молока, картофельных полуфабрикатах и шоколаде. Такие продукты больше не будут помечаться как веганские или вегетарианские.

В общем, кто как, а я очень рада, что европейские производители покинули нашу страну. И хотелось бы, чтобы Госдума запретили ввоз продуктов питания, в которых присутствуют пищевые компоненты из насекомых. И как хорошо, что Россия смогла достичь продуктовой безопасности. Без омаров и бри – проживем, тем более, что омары и сыр вполне могут оказаться изготовленными из насекомых.

Готовы ли европейцы есть насекомых?

Однако ещё неизвестно, станут ли такие продукты популярными и как скоро. До сих пор корм для насекомых был «очень, очень маленькой рыночной нишей», объясняет Армин Валет из Гамбургского консультационного центра для потребителей. В настоящее время в Германии доступно лишь несколько продуктов с небольшим количеством насекомых, например, некоторые специальные сладости или макароны. По словам Валета «очень далеко до того дня, когда порошок из насекомых будет смешан с печеньем или мукой».

И что‑то не верится в эти слова немецкого чиновника. Никак. Не знаете почему?

Согласно отчёту за 2020 год «Европейских потребительских организаций», частично финансируемых ЕС, подавляющее большинство людей не хотят менять мясо на насекомых. Точнее — три четверти не хотят, а ещё 13% не уверены.  Согласно отчёту немецкого агентства по охране окружающей среды UBA за 2022 год в Германии 80% людей говорят, что им противна идея есть насекомых.  «Отвращение считается самым большим препятствием для внедрения насекомых на западный продовольственный рынок», — пишут авторы. Исследование, опубликованное в декабре, показало, что люди более охотно едят насекомых после объяснения их экологических преимуществ.

И опять же соврамши, господа интервьюеры-исследователи-аналитики. Чувство брезгливости, отвращения от рассказов об «экологических преимуществах» никуда не денутся. Отвращение — это физиологическая реакция и разговорами её не подавить. Даже под глубоким гипнозом вам вряд ли удастся уговорить человека съесть какую-нибудь жареную личинку.

Возможно ли, что мы едим насекомых, не зная об этом?

Нет, потому что наличие насекомых должно быть помечено на упаковке продукта. Комиссия ЕС ясно даёт понять: «каждый может сам решить, покупать ли продукты, приготовленные из насекомых или нет». Согласно постановлению, список ингредиентов должен включать: сверчка домашнего, замороженного. Валет, в свою очередь, требует чёткой маркировки на упаковке, чтобы каждому было легко понять, есть ли ингредиент из насекомых в печенье или тесте. 

И вот опять, простите, не верю! Лет через несколько, узнаем, что оказывается, среднестатистический европеец стал кушать продукты из насекомых ещё в конце прошлого века. Ну повелось так в европах, сначала делают, а потом информируют население.

Будут ли европейцы есть «диких» насекомых?

Нет. Никто не должен беспокоиться о том, что дикие насекомые попадут в продуктовые магазины. По данным консультационных центров для потребителей, съедобные насекомые, предлагаемые в Германии, происходят исключительно из контролируемого разведения. «На данный момент в Германии нет правил по разведению насекомых» – пишут защитники прав потребителей. Среди прочего, необходимо регулировать, в каком пространстве можно выращивать насекомых для питания и использования для изготовления лекарств, а также для их уничтожения.

Если в самой Германии нет «ферм» для разведения насекомых, то каким образом, по каким критериям, надзорные органы будут определять выращены насекомые на «ферме» или собраны в придорожных кустах? И зачем выращивать насекомых, чтобы потом уничтожать?

Насколько питательны насекомые?

Во всем мире в пищу используется более 1900 видов насекомых. Продовольственная и сельскохозяйственная организация ООН (ФАО) в различных исследованиях обнаружила, что они являются очень питательным и здоровым источником пищи с высоким содержанием белка, витаминов, ненасыщенных жирных кислот, клетчатки и минералов. По данным Немецкой ассоциации потребителей, содержание белка в насекомых аналогично содержанию белка в мясе говядины, свинины или индейки, но варьируется в зависимости от вида насекомых.

А вот тут верю. Ну просто потому, что в азиатских странах, странах Африки, Южной Америки, в Индии насекомые действительно входят в рацион питания. Где‑то это повседневная еда, где‑то деликатес. Но ссылаться на традиции народов живущих в других ландшафтах и других климатических условиях крайне глупо. Народы русского Севера, да впрочем, и американской Аляски, прекрасно кушают копальхем — блюдо их протухшего мяса, а ещё в рацион их питания входит огромное количество жира. Для представителей этих народов трупный яд сойдет за деликатес. Люди живут при крайне низких температурах и чтобы выжить, организмы этих людей, пардон, решили харчами не перебирать, а добывать пользу из того, что есть.

Чукотские женщины, ясными днями выбираются с рукодельем на улицу и при свете редкого, для этих краев солнца, расшивают невероятно красивым орнаментом одежды, сшитые из выделанных оленьих шкур. Ясный, относительно тёплый день, когда можно посидеть перед ярангой и спокойно порукодельничать — это -30 по Цельсию. В наших краях — Прикамье – которые то же считаются довольно суровыми, при -30 народ по улицам идет короткими перебежками — от магазинчика к магазинчику: заскочили, погрелись немного, подышали и… до следующего магазина. И даже так обмораживаться умудряемся. А уж часами сидеть и что‑то делать голыми руками — это гарантированно без рук остаться. Ну так и почему бы европейцам не перейти на рацион народов Севера — питательно же, да ещё как питательно?

На что следует обратить внимание аллергикам?

Как и многие другие продукты, насекомые могут вызывать реакции в редких случаях. Например, у людей, страдающих аллергией на моллюсков и пылевых клещей. Точнее, хитин в экзоскелете насекомых может вызывать аллергические реакции. Трудноусвояемая клетчатка также содержится в моллюсках и грибах.  После оценки различных исследований Европейское агентство по безопасности пищевых продуктов пришло к выводу: порошок домашнего сверчка в предлагаемых количествах безопасен для человека. Соответствующая информация должна быть указана в непосредственной близости от списка ингредиентов.

Хитин, конечно же, очень полезен. Он человеку для летания нужен.

А как же устойчивость?

По данным международной экологической организации – WWF, экологический баланс насекомых значительно лучше, чем у говядины, свинины и курицы. «По сравнению с мясом, для производства насекомых требуется значительно меньше сельскохозяйственных угодий», — говорит WWF. Для производства такого же количества белка, что содержится в мясе сельскохозяйственных животных, сверчкам требуется около двенадцатой части корма, потребляемого крупным рогатым скотом. 

Думаю, что мало кто сомневается в том, что насекомоедение не что иное, как очередной эксперимент над людьми. То, что делает позеленевший, демократический Запад — это не просто издевательство или глумление, у этого явления есть какая-то определённая цель, нам не известная.

В заключение

Где‑то в середине шестидесятых годов прошлого века, с началом сексуальной революции, в моду стали вводить промискуитет и разного рода стимулирующие вещества. Потом была «долгая» борьба за права меньшинств и теперь западный мир имеет диктатуру ЛГБТ и многогендерности. И добро бы, если бы это обходилось без уродования и тела, и организма человека, но ведь нет. Все больше и больше людей, под разными предлогами, ложатся на стол хирурга с тем, чтобы удалить себе что-нибудь «ненужное». И они уверены, что отрезав сверху одно и пришив снизу другое (или наоборот) они перестанут быть мальчиками, а станут девочками. Но увы, так это не работает.

Хирургическое вмешательство только уродует тело, а гормоны – психику, но как человек родился мальчиком, так им и остался. Только теперь этот человек стал изуродованным мальчиком, страдающим психическим расстройством. Наряду с уродованием тел, демократы начинают внедрять в сознание своих граждан, что разного рода «филии» – это норма сексуального поведения. Но нет, это не норма, а извращение. В добавок ко всему, теперь людям ещё меняют привычный рацион питания. Честно говоря, хоть и не понятно, что же в итоге стремятся получить закулисные товарищи, с претензиями на мировое господство, но вот эти предваряющие конечный «продукт» шаги, настораживают и тревожат.

По материалам DW