Пастбищные экосистемы сами поддерживали свою среду и изменили глобальный климат
Энергией человечество обеспечивают пшеница, рис, кукуруза, ячмень, рожь, просо, овес, сорго, сахарный тростник... Все эти растения - родственники, семейство злаковых. Удивительно. В мире около 400 семейств растений, а наша жизнь критически зависит лишь от одного семейства. Злаки - главные растения пастбищ. Наших коров, овец, лошадей, свиней, кур мы тоже кормим в основном злаками, в хот-доге, пицце и кремовом торте не злаками была только горчица. И вишенка на торте. Пиво, водка, виски, ром, саке тоже были злаками. Чтобы совсем закрыть нашу потребность в энергии, надо к злакам добавить еще обычное для пастбищ семейство бобовых: клевер, горох, сою, арахис...