Корейские исследователи назвали повышающий настроение сорт шоколада
Исследователи из Департамента пищевых продуктов и питания Колледжа экологии человека Сеульского национального университета Кореи доказали способность нескольких кусочков темного шоколада поднимать настроение.
Согласно исследованию выяснилось, что ежедневное потребление 30 граммов черного шоколада делало людей намного счастливее в сравнении с теми, кто ел кондитерское изделие содержащее менее 85% какао или вовсе не употреблял шоколад. В среднем одна плитка шоколада весит 100 грамм, соответственно, съев ее треть можно улучшить настроение.
Исследователи предполагают, что настроение улучшается вследствие микробных изменений в кишечнике. Отмечается, что микрофлора кишечника была более разнообразная у тех, кто потреблял шоколад с содержанием какао в 85%.
Также исследователи отметили, что уменьшение разнообразия микрофлоры кишечника увеличивает риск возникновения воспалительного заболевания кишечника, депрессии и тревожного расстройства.
Помимо этого содержащий большое количество какао шоколад имеет в своем составе меньше сахара, жира, пальмового масла и красителей из-за чего продукт не так сильно вредит здоровью в сравнении с другими шоколадными изделиями.
Сам какао способствует поддержанию иммунитета, снижает риск возникновения рака, деменции, артрита, болезней сердца и инсульта. Он также богат клетчаткой, железом и фитохимическими веществами.
Ранее организация "Diabetes UK" назвала средство для вывода лишнего сахара из организма.
фото: сайт regnum.ru
