Портал рецептов Epicurious забанил говядину (Сударь)
Для любого человека или издания, желающего представить более экологически безопасный способ приготовления пищи, отказ от говядины - первый стоящий шаг. Почти 15 % выбросов парниковых газов в мире приходится на животноводство (и все, что с ним связано); 61 % этих выбросов связан с говядиной. Коровы в 20 раз менее эффективны для выращивания, чем бобы, и примерно в 3 раза менее эффективны, чем домашняя птица и свинина.