Березовый сок начали собирать в Беларуси

p

Березовый сок пошел в лесах Беларуси. Одними из первых к заготовке приступили в Брестском лесхозе. Литр природного напитка там продают за 18 копеек. В нынешнем сезоне сока планируют собрать больше, чем в прошлом. Этому поспособствовала стабильная погода. bМария Тройнич/b увидела, как заготавливают лесной продукт.br br br

Витаминный коктейль от самой природы - в Мухавецком лесничестве только приступили к заготовке березового сока. А телефон не смолкает с самого утра. Многие хотят запастись дарами леса в числе первых. Продают напиток на разлив и прямо на делянках. Цена 18 копеек за литр. Как говорят лесники, в этом году сока должно хватить на всех.br br

В нынешнем сезоне в Брестском лесхозе планируют заготовить на 50 тонн больше сока, чем в прошлом. По словам специалистов, эта весна более стабильная. Перепады температур очень влияют на сокодвижение./pp

Всего лесхоз рассчитывает собрать 600 тонн напитка. Для этого выделили больше десяти участков. Заготовка идет по строгой технологии. Ведь, если сделать надрезы неправильно, дерево может заболеть или даже погибнуть. br/pp bОльга Павлюковец, помощник лесничего Мухавецкого лесничества Брестского лесхоза:/bib /bВ подсочку намечаются только здоровые березы, в зависимости от их диаметра выбирается количество отверстий, запрещено подсачивать березы, диаметр которых меньше 20 сантиметров./i/ph3

За незаконную добычу березового сока - штраф до 20 базовых /h3p br

Места заготовки определяют так, чтобы они находились ближе к черте населенного пункта и местным жителям было проще добраться до сочных делянок. К слову, собирать сок в лесу можно самостоятельно и бесплатно, но для этого нужно получить разрешение. Тем, кто решит добывать напиток незаконно, грозит немаленький штраф./pp br bАртем Голодюк, инженер по качеству побочного пользования Брестского лесхоза: /biПри заготовке сока обязательна процедура получения лесного билета. В случае, если билета не будет у человека, штраф для физлиц до 20 базовых величин. Весомо достаточно, учитывая, что литр сока стоит 18 копеек./i/ph3br

Литр витаминного напитка стоит 18 копеек /h3p br

В первую очередь напиток сейчас продают населению. А то, что останется, отправят на перерабатывающие предприятия. Как долго деревья будут отдавать сок - зависит от погоды. Резкое потепление может сократить движение сока до одной-двух недель. Так что желающим попробовать свежий натуральный продукт стоит поторопиться./p