Добавить новость
Григорий Лепс - Самый лучший день.4K (Ultra HD)

Закусить чем Бог послал / Как сервисы доставки разрушают экологию :: Работа

Удивительно, что в мире, где потребление и утилизация отходов являются чуть ли не главной темой для обсуждения, некоторые компании могут оборачивать в пластик чуть ли не каждую салфетку. Все это наносит колоссальный вред экосистеме нашей планеты, которая и без того истерзана разливами нефти, выхлопами газов в атмосферу и радиоактивными отходами. Доставка еды — самый прибыльный бизнес года . В 2020 году на сервисы доставки еды значительно повлиял коронавирус. С принятием карантинных мер во многих странах люди стали реже выходись на улицу, а заказы вещей, продуктов питания и техники через интернет поднялись в разы. Согласно данным немецкого исследовательского центра GFK., в 2019 году доля интернет-продаж по всей России составляла 1,9%. В марте 2020 года она достигла 3,2%. Главным мотивом потребителя стал стресс: «42% россиян говорят о том, что «Мне стало сложно придерживаться диеты и ограничивать себя», и две трети говорят, что стали «чаще радовать себя чем-то вкусным»». Еще один фактор, определяющий поведение потребителей, — страх неизвестности. Страх того, что в магазинах будут пустые полки, а на оставшиеся товары цены поднимутся в разы. Вспомнить хотя бы массовые покупки гречки и туалетной бумаги в марте 2020 года. На фоне популярности сервисов, предлагающих услуги по доставке продовольственных товаров, количество бизнес-инвестиций также возросло. Так, в  отчете. венчурного фонда Fuel for Growth сообщается, что сумма инвестиций в мировой фудтех-рынок в первой половине 2020 года выросла на 15% — до $8,583 млрд с $7,439 млрд за аналогичный период прошлого года. 34% этих сделок относится к сервисам по доставке еды. Привет, немытая Россия . Кажется, что улицы городов-миллионников уже невозможно представить без доставщиков еды: то и дело мимо снуют «зеленые» и «желтые» велосипедисты. К мастодонтам этого бизнеса («Яндекс. Еда», «Delivery Club») в марте 2020 года присоединились и другие крупные сети. Так, X5 Retail Group (рознично-торговая компания, которой принадлежат «Перекресток», «Пятерочка», «Карусель» и «Чижик» — прим. редактора) запустила «Перекресток-онлайн», а «Ашан» и «ВкусВилл» создали собственные приложения. Позже на рынок продуктовой доставки вышел «СберМаркет», с помощью которого можно заказать продукты всех известных сетей — Metro, Billa, «Магнит» и других. Таким образом, доставка стала частью нашей жизни — заказ еды перестал быть чем-то особенным, превратившись в обыденность. И в этом кроется одна из главных проблем. Ведь мусорные контейнеры у дома завалены упаковками «Яндекс. Еды», «Delivery Club», «Кухни на районе» и прочими. Согласно данным. Всемирного банка, среднестатистический россиянин производит в год около двух кубометров мусора — примерно 400 кг. Это около 1,1 кг в день. Заказ на одного человека содержит как минимум один ПЭТ-контейнер (чаще их больше, так как даже на одну упаковку суши приходятся дополнительные пластиковые емкости для соевого соуса, васаби и имбиря), затем обязательны одноразовые приборы и целлофановые упаковки для зубочисток и салфеток. Все это заворачивается в большой пластиковый пакет. Напомним, что одна ПЭТ-бутылка разлагается около 150 лет, а пакет может разлагаться и вовсе 1000 лет. Как утверждают компании, для упаковки они используют биоразлагаемые материалы, которые обладают более высокой скоростью деградации в окружающей среде. На деле же доказательств безопасности этого пластика нет. Более того, он не подходит для компостирования, так как получившийся продукт загрязнен микропластиком, который может попасть в окружающую среду и навредить ей ( отчет. Еврокомиссии о вреде оксоразлагаемых пластиков). К тому же, биоразлагаемые пакеты и полиэтилен перерабатываются несколько иначе. Для их утилизации используются специальные технологии, более близкие к переработке органического мусора. Таким образом, сваливая целлофановые упаковки с экологичной меткой в общую кучу, мы не помогаем окружающей среде, а наоборот, вредим ей. Стоит отметить, что в январе 2019 года в России была запущена «мусорная реформа», согласно которой в ближайшие несколько лет по всей стране будут отстроены мусороперерабатывающие заводы, при этом незаконные свалки будут полностью уничтожены. В октябре 2020 года стало ясно, что инициатива, на которую ушло порядка 35 млн рублей, не оправдала себя. По  словам. российского экологического оператора Алексея Макрушина, в стране есть нехватка мусорных полигонов. При этом в отчете Счетной палаты 2020 года говорится, что емкость мусорных полигонов будет исчерпана уже к 2024 году, а финансирование национального проекта «Экология» в ближайшие два года будет снижена на 20%. Таким образом, даже если вы будете сортировать мусор, как порядочный гражданин (при этом оплачивая вывоз отходов на мусороперерабатывающие заводы в ЖКХ-платежках), нет никакой гарантии, что выброшенное будет действительно переработано. По словам сопредседателя Российского Социально-экологического Союза Александра Еписёнка, одна из проблем связана с региональными операторами-монополистами, которые уничтожили конкуренцию в сфере малого бизнеса по сбору и транспортировке вторичных отходов. Другим отечественным «бичем» он считает практику мусоросжигания. Именно этим способом в нашей стране перерабатывается огромное количество отходов наравне с полигонами. Оба способа утилизации в европейских странах находятся на низшем уровне «пирамиды мусорной переработки», в которой первые строчки занимает отказ от производства неэкологичных упаковок или его сокращение. Эти же нормативы закреплены в  Федеральном законе «Об отходах производства и потребления» 1998 года.. Главной проблемой при мусоросжигании являются шлаки, дым с летящей золой и энергия в виде тепла, от которого не защищают даже самые новые фильтры. Вещества, выделяющиеся при сжигании мусора, содержат в себе диоксины (сильные канцерогены), а также газообразные соляную и серную кислоты, оксиды азота, угарный газ CO, медь, кадмий и ртуть. В связи с этим, в странах Европы все чаще отказываются от мусоросжигательных заводов. Без паники . Российские компании доставки к настоящему моменту осознали проблему переработки и начали поиски ее решения. Так, еще в 2019 году компания «Delivery Club» создала опцию, благодаря которой при заказе можно отказаться от пластиковых приборов. Такое решение было принято после опроса 3900 интернет-пользователей. Выяснилось, что 71% участников готовы полностью отказаться от пластиковой посуды. «Проект успешно реализуется и уже показал первые результаты. В среднем каждый десятый пользователь нашего сервиса отказывается в своем заказе от пластиковых приборов. Лидерами в рейтинге самых экологичных городов являются Москва и Санкт-Петербург, за ними следуют Красноярск и Новосибирск. Мы рады, что все больше наших клиентов приходят к осознанному потреблению и отказываются от пластиковых приборов в заказе. Однако проблема еще не изжила себя и мы, безусловно, продолжим развивать этот проект в дальнейшем», — рассказали в пресс-службе «Delivery Club». Управляющий партнёр компании Руслан Гафуров также отметил — если люди, участвовавшие в опросе, действительно перестанут включать в заказы посуду, в год это позволит предотвратить утилизацию свыше 40 миллионов пластиковых вилок, ножей и ложек. В «Яндекс. Еде» развили эту стратегию и предложили ресторанам перейти на экологичную тару, которую заведения могут заказать у сервиса напрямую. Самый дорогой контейнер со скидкой обойдется ресторану в 27,30 рублей за штуку. Посуда, которую предлагает «Яндекс» своим партнерам, сделана из биоразлагаемого полиакрила и картона. Прелесть полиакрила в том, что, разлагаясь, он не оставляет «биологического ожога», как обычный пластик, к тому же выделяет в атмосферу намного меньше углекислого газа. Более того, если такую упаковку сдать на компостирование, то через несколько недель из переработанных материалов можно сделать удобрение для растений. В то же время статистику по количеству ресторанов, воспользовавшихся такой возможностью, «Яндекс» не предоставляет. Еще один крупный сервис по доставке еды — «Кухня на районе» — тоже решил проблему благодаря использованию тары из полипропилена. Более того, они разработали специальный сервис — за 9 рублей к клиенту приезжает курьер и забирает использованные контейнеры, чтобы отправить их на переработку. К сожалению, спустя 3 месяца работы, данная услуга была отменена. «По соображениям безопасности в связи с коронавирусом», — заявила компания. Но и за это время «Кухней» была собрана. статистика, согласно которой услугой воспользовались 29 593 раза — это 3,8% от всех заказов в день. Руководитель направления устойчивого развития в «Кухне на районе» Алина Лихачевская:. «Главная проблема этой концепции в том, что сейчас мы не можем ее возобновить. Тем не менее, «Кухня» постаралась найти другие альтернативы для клиентов, чтобы им было удобно сдавать упаковку на переработку. Прежде всего стоит сказать, что 95% всей нашей упаковки может быть переработано. Мы осознанно пришли к этой цифре — так наши клиенты могут быть уверены, что заказывая у нас, они получат еду в перерабатываемой таре. Сейчас сдать ее можно в синие контейнеры для вторсырья Эколайна в тех районах, которые обслуживает этот оператор. Кроме того, для своих постоянных клиентов мы предусмотрели промокоды на вызов Экомобиля Собиратора. В обычное время вывоз стоит 1200 рублей, а для наших клиентов — 500. Однако и у этой концепции есть свои недостатки. Мы обнаружили, что такой формат возврата не очень удобен в условиях офиса и мест большого скопления людей. В этом случае у клиентов не всегда есть возможность ополоснуть упаковку, просушить ее и хранить до следующего приезда курьера. В качестве пилотного решения для офисов мы вместе с Собиратором разработали дроп-зону для вторсырья. Однако и здесь вмешался Covid-19, так что сейчас, когда большинство бизнесов на удаленке, этот формат не особо востребован». Профессиональный взгляд . Сопредседатель Российского Социально-экологического Союза Александр Еписёнок уверен, что службам доставки стоит обратить больше внимания на проблему загрязнения окружающей среды одноразовыми предметами. «Использование огромного количества пластика в заказах создаёт точку напряжённости во всё более распространяющейся «моде на экологию» и крайне негативно влияет на окружающую среду, — заявил Александр. — Пока с решением этой проблемы у служб доставок сложно: единицы мест, работающих на доставку еды, прислушиваются к просьбам не класть одноразовые приборы, даже если просят настойчиво. стоит ввести оборотную тару: чтобы клиент за залоговую стоимость мог получить заказ в многоразовой упаковке и отдать её курьеру при следующем заказе. На этот шаг уже решились некоторые службы доставки, а в некоторых компаниях из Москвы и Санкт-Петербурга это даже прижилось. Но нужно расширять эту практику, показывать её преимущества перед одноразовым мусорным адом».
Все новости на сегодня



Другие новости

Полезные советы (видео)


Регионы


Все города России от А до Я

Экология (Ecology.Russia24.pro) — дочерний тематический гео-проект портала Россия24.pro об экологической ситуации в регионах России и в мире в онлайн-формате 24/7.

Russia24.pro — федеральная интернет-платформа медийных ресурсов регионов России на основе технологичной новостной информационно-поисковой системы с элементами искусственного интеллекта, гео-отбора и возможностью мгновенной публикации авторского контента в режиме Free Public. Russia24.pro — ваши новости сегодня и сейчас .

Опубликовать свою новость по теме "Экология" в любом городе и регионе России можно мгновенно — здесь.

Russian.city
Коронавирус в России Экология в России и мире